泸州仲裁委员会依据《中华人民共和国仲裁法》于1997年1月8日正式成立，是以仲裁的方式，独立、公正地解决平等主体自然人、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷的常设仲裁机构。

目前第五届泸州仲裁委员会由15名法律 、经济等领域专家和知名人士组成（按姓氏笔画排序）：王晓谦、王敏、刘志勇、李振姣、李孝义、何厚久、陈明正、陈进、温水源、赵一、胡汉兵、郭瑛、喻小春、曹俊杰、辜继杰

泸州仲裁委员会下设秘书处，王敏任秘书长，负责处理仲裁委的日常事务和仲裁工作。秘书处内设综合部，仲裁事务部，研究培训部。仲裁委对外设立驻外办事机构，现外设叙永、古蔺、泸县、合江四个县级仲裁联络处。

第五届仲裁委员会共聘请301名仲裁员，仲裁员由省内外法律、经济等领域的专家教授和在仲裁、审判、经济管理等工作中经验丰富的人士担任，来自金融、房地产、工商、质监、建筑工程、保险等专业领域。